板栗煲蹄花板栗煲蹄花是什么地方的菜

板栗煲蹄花 板栗煲蹄花是什么地方的菜

板栗煲蹄花是什么地方的菜：板栗煲蹄花有川菜的风格，但是却不是川菜，而是正宗经典的粤菜，用的是小火煲，具有味道足的特点，口感鲜美营养，现在我们就一起了解一下板栗煲蹄花的做法。

板栗煲蹄花是一种甘甜柔软的食物，这种口感绝对会触动你的味蕾，而且深受孕妇的喜欢吃，不仅可以提高食欲，而且板栗煲蹄花的营养价值还会特别高，里面含有丰富的维生素、胡萝卜素、叶酸，孕妇吃了可以促进胎儿生长发育，预防胎儿发育不良，还可以增强孕妇的抵抗力和免疫力，对胎儿的发育有很好的帮助。

不过因为板栗煲蹄花特别油腻，因此孕妇不建议吃太多，千万别因为好吃营养而没有节制的狂吃，一起了解一下板栗煲蹄花怎样做好吃吧。

板栗煲蹄花的做法：

1.先将板栗 猪脚 莲子 百合 姜 盐都准备好，再将猪脚洗干净后去掉猪毛

2.再用刀背敲裂，之后将板栗肉、莲子百合清洗干净，将莲子去芯，百合掰开

3.再将猪脚、姜片放入砂锅中，倒入水大火煮开后倒入板栗肉

4.倒入莲子和百合，小火煲煮2小时之后放入盐调味就可以了。

板栗煲蹄花的做法贴心提示：

想要做出美味的板栗煲蹄花一定要选择新鲜的板栗，挑尾部带有点绒毛的，没有虫眼的。猪蹄要购买新鲜的，然后将猪骨敲裂，这样才会更入味。

煮的时候要先用大火，再转成小火慢慢炖煮，这样能够使味道都炖煮出。