美味啤酒虾的做法详细步骤第1步

美味啤酒虾的做法详细步骤第1步

基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净；

黄瓜洗净切片，姜、葱切片；

第2步

炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；

放入基围虾，小火煸炒至虾变红色；

第3步

倒入啤酒，小火煮十分钟左右；

待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

美味啤酒虾的做法小贴士1．做该菜时，基围虾剪掉虾须、虾脚即可，不需去头去皮；

2．不需要额外放水，直接用啤酒煮虾，会使虾肉更嫩；

3．啤酒在加热过程中，酒精已经挥发，不必担心不胜酒力；

4．黄瓜易熟，出锅前放入即可；

5．吃虾之后，两小时内不要吃富含维C的水果，以免引起身体不适。