春食野菜香野葱煎饼

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“野菜吃对，对健康大有裨益。野葱不仅香，还能散寒、健胃、伤风感冒、消化不良等功效。早餐，吃鸡蛋煎饼，不防加点野葱，增加香味，还能给春天的早餐驱寒。”

食材明细

主料 野葱 100克 土鸡蛋 2个 面粉 200克

辅料 花生油 6ml 盐 3克

葱香口味煎工艺十分钟耗时高级难度

野葱煎饼的做法步骤

1

准备新鲜挖来的野葱、土鸡蛋、面粉等食材；

2

野葱挑选，洗净，沥干水分，把野葱切段；

3

鸡蛋打散，把面粉加入拌均；

4

热锅，倒油，把野葱煸香；PS：野葱比较硬，煸炒一下比较香

5

把煸香的野葱，加入鸡蛋面粉拌均面糊中、放盐、一起拌均；

6

热锅，倒油，拌均的面糊倒入锅中，小火煎至微黄；PS：不要太厚，可以分次煎。

7

翻转另外一面，继续煎至金黄色，用锅铲切块即可。

8

野菜吃对，健康翻倍，野葱煎饼

小窍门

1.挖野葱的时候要选择正确的才能吃；

2.野葱要挑选嫩的才能吃；

3.野葱煸炒一下才香。

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