铜锣烧做法大全

儿子有要求，当妈的哪能不答应？经过一番研习操练，标准版和迷你版的铜锣烧相继问世，墨宝大快朵颐之后，又要求我给他做机器猫蛋糕、小恐龙蛋糕，看来他把妈妈也当成哆啦A梦了。自制的成品铜锣烧，着色均匀，香甜细腻，难怪墨宝那么喜欢。铜锣烧的微博发出之后，很多友也直呼完美，还有很多人求做法呢。

嗯，今天三石终于得闲，写出了铜锣烧的详细制作过程和注意事项，并且，为了让大家看得更清楚、更明白，三石将制作步骤换成了一行文字说明配一张大图的方式。特意提醒大家，对我每篇博文后边的小叮咛，一定要看仔细哦，掌握了小窍门，就会事半功倍！

多图详解完美铜锣烧-铜锣烧

原料：低筋面粉100克，细砂糖25克，泡打粉3克，小苏打1克，红豆沙250克，牛奶100毫升，色拉油10毫升，蜂蜜5毫升，鸡蛋液50毫升。

铜锣烧做法大全

1.将所有原料按量称好。

2.在碗内将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌打匀。

3.依次倒入牛奶、色拉油、蜂蜜，搅拌均匀。

4.将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合过筛，将面糊搅拌均匀。

5.室温静置面糊15分钟，再次搅拌均匀，使之呈流线状。（如图所示）

6.用勺子舀一勺面糊，倒入锅内（锅内不放油）。

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