雪梨橘子鸡块煲

雪梨橘子鸡块煲

材料：鸡腿肉250克，雪梨半个，橘子1个，黄瓜片少许

调味料：色拉油、盐、味精、白糖、醋、姜各适量

雪梨橘子鸡块煲的做法

1．将鸡腿肉洗净，剁块；雪梨洗净，去皮，切滚刀块；橘子剥开，一分为二备用。

2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，姜爆香，放入鸡块煸炒至变色时，倒入水，放入雪梨、橘子，调入盐、味精、白糖、醋，小火煲15分钟，撒入黄瓜片即可。

橘子的功效与作用

橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘。橘子原产地中国，已有4000多年的栽培历史。后经阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”。据考证，直到

小提示

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

鳖肉和橘子不能一起吃:鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。所以，鳖肉不宜与橘子同时食用。

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