台湾水果美食食谱推荐

随着两岸交流更加紧密，一些台湾特有的水果逐渐进入我们的视野。下面我们就来介绍几款台湾特有水果做成的美食。

随着两岸交流更加紧密，一些台湾特有的水果逐渐进入我们的视野。下面我们就来介绍几款台湾特有水果做成的美食。

释迦

释迦很像释迦牟尼佛头饰物，台湾人又称它为佛头果，果肉白色浆质，味甜如蜜。它因热量较高，可以有效补充体力，体质虚弱者可食用补给养分，儿童、老人和孕妇多食有益健康。

释迦炒饭：释迦50克去壳去子，切成小块，香肠半根切丁;锅中放油烧热，倒入香肠丁、胡椒粉、青葱花、虾仁10个、鸡精、米饭，翻炒片刻倒入释迦炒匀，即可食用。养颜美容，增加免疫力。

莲雾

莲雾浓甜似蜜，是低热量高水分的水果，堪称“台湾水果王”，食后胃肠道容易有饱足感，能控制食欲，是减肥良方。

莲雾熘鸡片：莲雾2个切小块，鸡腿肉200克洗净、切片，加盐调味，用淀粉抓匀;锅置火上，倒入适量的油烧热，炒香葱、姜丝、胡萝卜片，放入莲雾、鸡片，加盐炒熟，勾芡即成。润喉利咽，生津液、利尿通便、调中理气。

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