翻糖蛋糕好吃吗
中国是一个讲究吃的国度,并因此形成了博大精深的饮食文化。蛋糕就是国人经常吃的食物之一。蛋糕有很多种,翻糖蛋糕就是其中一种。那么,翻糖蛋糕好吃吗?下面就来为大家解答一下这个问题,各位感兴趣的朋友快来看看吧!
一、翻糖蛋糕好吃吗
翻糖蛋糕的外皮不好吃,有很多色素,很多人都不吃的,翻糖蛋糕里面一般是蛋糕坯,还是可以吃的。翻糖蛋糕的重点在于气派、好看、造型,用于重大仪式场合。
二、翻皮蛋糕的做法
1、准备一个8寸的蛋糕胚,之前讲过蛋糕胚的做法,今天就不重复了!
2、取适量的翻糖,滴几滴粉色色素,揉匀!
3、揉好的粉色翻糖,杆平。拿翻糖模具压出花朵!
4、撕掉多余的翻糖,做大概20个花朵
5、用模具在海绵(我没有海绵,用餐巾纸包代替了)上压出花瓣的形状,向外压出,像搓麻什一样!
6、这就是全部需要准备的花朵
7、用白色翻糖揉出花心,一颗一颗的小圆豆
8、然后,占清水点于花心处,拿白色小豆粘上去
9、粘完花心的花朵就成型了!
10、我们再用一些翻糖,沾上黄色的色素,揉匀
11、揉好的黄色翻糖膏
12、扞出两条长方形的翻糖条
13、将擀面杖放于翻糖膏上,在翻糖膏下面涂抹清水,便于粘合翻糖
14、粘合好的样子
15、把粘合好的那端,捏起褶皱
16、抹上清水,粘合
17、做两个,然后对接,成蝴蝶结样子
18、拿一条宽的翻糖条,折成这个形状
19、把中间包裹住,切掉多余的翻糖条
20、同样的步骤,做蝴蝶结的下面
21、拿一块白色的翻糖,杆平
22、覆盖在8寸蛋糕胚上,用模具或手压平
23、切掉多余的翻糖
24、将花朵和黄色腰带,用清水粘合在白色翻糖皮上,
25、大功告成
三、蛋糕吃多的坏处
1、加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量,同时会减少可预防心脏病高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量,增加患冠心病的危险。
2、血液黏稠度促使血栓形成,加快动脉粥样硬化,增加糖尿病及乳腺癌的发病率。
3、胎儿、婴幼儿和青少年的生长发育,并对中枢神经系统的发育造成不良影响,抑制前列腺素的合成。
4、肿瘤、哮喘、过敏等疾病。
5、蛋糕含糖量相当的高,长期食用高糖食品,容易扰乱糖代谢,诱发糖尿病,以及高血脂等病症、
现实生活当中,可能不少人都吃过蛋糕,但是却没怎么听说过翻糖蛋糕。如果问到翻糖蛋糕好吃吗?很多人估计都是一脸茫然。看完推送的这篇文章,想必你对这个问题已经非常了解了。不得不感慨一句:生活处处皆知识啊!
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