为什么饮水勿求纯

饮食 2019年09月02日

随着市民生活水平的提高，超纯水、蒸馏水、太空水等已进入寻常百姓家。专家认为，长期饮用纯水，对老人和儿童的健康将会带来负面效应。喝纯水长大的青年则可能会感到浑身乏力，或提前患上心血管疾病等老年性疾病。因此专家告诫市民：谨防陷入纯水饮用的误区。目前市场上销售的纯水主要通过蒸馏和逆渗透技术来加以净化。这些技术原来是应用在工业上的，在祛除水中有害杂质的同时，也将一些对人体有益的元素一起摒除，如镁、锌、铁、碘等矿物质和无机盐。健康的饮用水必须含有一定的矿物质。人体所需的14种微量元素，主要来源之一就是饮用水。所以长期饮用纯水者必须调整食物结构，但有些微量元素是很难从食物中获得的。

实验证明，让老鼠长期饮用蒸馏水，则生长缓慢，体重下降，肌肉萎缩，骨质疏松，脑垂体和肾上腺素系统功能受到破坏。过去，市民们只是偶尔饮用纯净水，尚不会对人体带来负面影响，但如果长期饮用，人体就会因缺少某些必要的元素而造成营养失衡。

桶装纯净水，一旦启封与空气接触，在24小时后就会孳生细菌，如保管不当还会二次污染，而自来水中则有一定量的余氯，在搁置一周内仍可抑制细菌生长。