玉米糁的营养价值吃玉米糁的好处

　　文章目录一、玉米糁的属性二、玉米糁的营养价值、吃玉米糁的好处三、吃玉米糁的最佳时间四、玉米糁的选购方法五、玉米糁的副作用

　　玉米糁的属性1、科属

　　玉米面食品

　　2、产地

　　北方农村

　　3、别名

　　玉米糁别名:玉米碴子

　　4、简介

　　北方农村早期的一种早晚吃食,发音是玉米糁(shēn)子,也叫棒子糁玉米成熟后去皮也可不去,上磨子粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉状,吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内,撒完后继续搅匀,然后再烧开两三次,熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥,其实就是玉米粥现在城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种

　　玉米糁子可做的食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一像我们同学有些人不吃玉米面食品,这是极不好的现象,任何食品都有它的优点,玉米面食品营养也丰富,人们的膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡

　　玉米糁的营养价值、吃玉米糁的好处玉米糁的营养价值

　　玉米糁含有丰富的营养素近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品

　　吃玉米糁的好处

　　1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能

　　2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的

　　3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的倍

　　4、玉米中含有大量的营养保健物质

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素

　　6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处

　　同时玉米糁的做法比较多样,对于传统的北方人来说,可以直接加水像做稀饭般烹饪,其效果与稀饭及其相似,无论是色泽还是状态,不过口感就是大相径庭了相对来讲比较适合老人来吃,尤其是久居北方农村的老人更有一种对其割舍不掉的情感

　　吃玉米糁的最佳时间随时

　　玉米糁的选购方法玉米糁没有等级之分,只有粗细之别

　　玉米糁的副作用玉米忌和田螺同食,否则会中毒;不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收