北京全市排查硼砂萨其马抽检同类食品美食美食

央视曝光河南部分地区制作 硼砂 萨其马后，市工商局昨天开始对来自河南郑州、新乡产区的萨其马等糕点产品进行全市抽检(见图)。

据央视《第一时间》报道，在河南省郑州市、新乡市，十多家萨其马加工厂生产的萨其马外表鲜亮面对严峻的现状，价格相当便宜，其中一家 .7元每斤。多位厂商承认，在萨其马的生产过程中添加了硼砂。经检测，这些萨其马中均含有硼砂，最多的每公斤萨其马中硼砂含量竟达到了4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至 克硼砂即可中毒。

被曝光企业中包括郑州市管城区十里河镇并将于今年年底开业。柴郭村润龙食品厂等十余家，萨其马品牌有 许富记 、 喜羊羊 、 特美牌 等。萨其马产家告诉，做萨其马相当简单，将面粉、鸡蛋等调配在一起，放在机器里做成短条状，经过烘烤，然后再和糖稀搅拌，切割，就算完成。而萨其马保质期长的真正秘诀竟然是工业化工原料硼砂。硼砂可以起到加速膨化和色泽改变，让色泽显得更加艳一点。同时还发现在熬糖的大锅旁边却是一个狗窝，整个生产区域内没有任何的消毒设施，工人也无需消毒穿工服。

市工商局表示，已部署对央视节目中涉及的问题食品进行全市排查，检查经营者的进货查验记录制度落实情况，索证索票情况，凡发现不符合法定要求的一律停止销售。并对来自河南郑州、新乡产区的同类食品组织抽检。