清凉龟苓膏鸳鸯冻的做法详细步骤第鼓励

清凉龟苓膏 VS 鸳鸯冻的做法详细步骤第1步

龟苓膏粉取三十克，

用少量水开成能流动的糊状

第2步

其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况

一只手慢慢倒入龟苓膏糊，

第3步

另一只手不断的搅拌，以防结块或者糊底

全部搅拌均匀后，趁龟苓膏未凉，倒入碗中，擦干净碗边，然后不要动，静待变凉后，

第4步

放入冰箱冷藏2个小时以后取出加入炼乳或者蜂蜜，即可食用。

取一半的水，和上面的做法一样做好龟苓膏备用

第5步

鱼胶粉用少许水拌均匀，隔水加入完全融化备用

其余的水煮热，加入杏仁粉，煮开，

第6步

降温至大约60度左右加入鱼胶糊，静待放凉

凉下来的杏仁糊再次搅拌均匀，

第7步

市工商局食品处处长冀玮通报了对近期媒体报道的食品安全事件调查情况分别倒在三碗龟苓膏上面，

放入冰箱冷藏3个小时左右，取出看见已经完全凝固

第8步

即可切块享用。

清凉龟苓膏 VS 鸳鸯冻的做法小贴士1 龟苓膏粉和水的比例大约为1：20

2 如果相当追求表面的平整完美，可以过滤一下煮好的龟苓膏糊，其实没有必要，尽管有少许结块的，其实冰冻了后完全不影响口感，我试过过滤的，有点儿多此一举！

3 做鸳鸯冻的时候，也可以用牛奶取代杏仁糊的那部分清水

4 放凉的杏仁糊还要再次搅拌再倒如装龟苓膏的碗中，以防杏仁糊在没凝固前分层。