是法国人对于白土司的通称鼓励

1张图片

“所谓庞多米（Pain De mie），是法国人对于白土司的通称。这没有什么多余添加的吐司，用它细腻的组织，醇香的风味，虏获了多少爱吐司之人的心呀！不管你是刚接触面包，或者已经玩了很久，都不应该错过尝试这款经典白吐司。”

食材明细

主料 高粉 260克 糖 24克 奶粉 12克 酵母 3克

辅料 低粉 40克 盐 5克 水 198克 黄油 30克

其他口味烤工艺数小时耗时简单难度

一键式庞多米吐司的做法步骤

1

全部材料准备好

2

把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中

3

启动面包机一键制作，中色，750克

4

15分钟后放入黄油

甲骨文球场将支持Apple Pay。5

面包机在进行第一次搅拌

6

面包机在进行第一次发酵

7

面包机在进行第二次发酵

8

面包机在进行烘烤

9

烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦

小窍门

1.不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团

2.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉

3.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整