茶叶知识如何辨别苦荞茶

　　作为养生茶品种的一种，苦荞茶的味道也是很特别的，它有着和别的茶不一样的气味，当然一般人其实是闻不出来的其实除了这个方面之外，苦荞茶的外貌上面和其他的茶也是有着很大的区别的那么，下面就来仔细说说如何辨别苦荞茶这个问题

　　一、冲泡：

　　用充分高温的开水冲泡，更利于芦丁的析出茶体颗粒经久不散，茶水不浑汤，泡久后有一定的黄色垢体附杯，则为好茶

　　二、包装：

　　有些产品包装上会标注日照时间和海拔高度，日照时间长、海拔高度高，茶质对应也就较好，当然价格也就越高不过，也不是越高越好，一般来说，结合地区的实际情况来看，日照时间在1800小时、海拔最高也不会超过3300米

　　三、外观：

　　茶的颗粒要均匀，颜色不要过于鲜艳

　　目前市面上苦荞茶品牌和种类可谓是琳琅满目，价格也从几元到几百元不等根据选取苦荞的部位以及加工方法的不同，有五类苦荞茶，即：全坯、黄苦荞、超微、全株和叶芽因为芦丁含量和制作方法的不同，苦荞茶的香味也分麦香和焦香，后者喝起来口感香味更浓郁一些苦荞茶降“三高”主要靠的是芦丁，而这一成分基本存在于苦荞的皮层中也就是说，降“三高”效果明显的肯定是用皮层做成的产品

　　辨别苦荞茶的方法有很多，一般就是从冲泡、包装、外观这三个不同的方面来辨别苦荞茶的，而且一般通过这三个不同的方面辨别苦荞茶也是比较准确的其实对于那些经常喝苦荞茶的人来说，有的时候闻到苦荞茶的香气就可以辨别出苦荞茶了，不过一般人是做不到这点的