早餐不妨吃点薯

　　早餐不妨吃点薯

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　受访专家：上海华东医院主任营养医师 陈霞飞

　　健康早餐什么样目前，营养专家一致认为至少要包含3类食物：一是淀粉类主食，比如面包、杂粮粥等;二是蛋白质类食物，如奶类、蛋类、豆制品等;三是水果和蔬菜上海华东医院主任营养医师陈霞飞告诉《生命时报》，除了杂粮粥和面包，早餐也可以吃点薯类代替一部分主食

　　薯类家族的成员包括马铃薯、甘薯(包括白薯、红薯、紫薯)、土薯(包括山药和芋头)《中国居民膳食指南(2016)》中建议，每天摄入薯类50~100克早餐时吃薯类有以下几个好处，第一，补充维生素C人们早餐往往果蔬摄入不足，导致维生素C缺乏，而马铃薯、红薯等薯类维生素C含量远远高于其他主食，甚至高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜第二，增强饱腹感薯类膳食纤维含量丰富，在促进肠道健康的同时，还能提供更持久的饱腹感，让你不至于还没到中午就已经饥肠辘辘第三，有助控制体重薯类脂肪含量低、水分高吃到同样饱感的情况下，摄入的能量更少用薯类替换一部分精米白面，能减少能量摄入，有助控制体重