秋天喝什么汤好推荐这款凉瓜排骨汤永恒

秋天喝什么汤好？推荐这款凉瓜排骨汤

秋分虽至，但广州的天气仍然十分的燥热，饮食上仍需注意消暑排毒。苦瓜是最好的消暑蔬菜，与排骨一起慢炖，汤水中除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地帮你带走体内的热毒，也顺带带走了身体中多余的脂肪，一举两得呢。

材料：苦瓜（2根）、猪肋排（500g）、大蒜（5瓣）、姜（3片）

调料：盐（5g）

与去年同期相比上涨56065元/吨 做法：

1、苦瓜洗净，从中间对半剖开，挖去瓜籽，再切成4cm大小的菱形块。

2、猪肋排洗净，用刀剁成5cm长的小段。砂锅中放入适量清水（约2500ml）、整粒大蒜、姜片和猪肋排小段，大火烧沸。

3、接着将苦瓜菱形块放入锅中，待再次烧沸后转小火慢慢煲煮约2小时。

4、最后调入盐即可。