凉菜腐竹的做法是什么权衡
凉菜腐竹的做法是什么?
文章导读 时代在变迁,人人都在享受着如今的美好生活,现在的人是越来越注重着人体的健康,因此人们除了平日的身体锻炼,定期检查,还会在饮食上多加注意调理,比如人们会减少油量和脂肪的摄入,通常情况下会把原本是炒的菜变为用水捞的,装盘后加入芝麻油,盐等调料,当成一道凉菜来吃,逐渐腐竹也成为一道凉菜。
凉拌腐竹主料是腐竹,加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜,也是夏日消暑的凉菜。
做法一:食材准备:主料: 腐竹250克,凉拌腐竹。调料:酱油25克,醋25克,香油5克,味精2克,大葱10克,辣椒粉15克。制作步骤:1.
腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;2.
腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成。做法二:食材准备:腐竹四两,葱末,辣面子,盐,味精。制作步骤:1、买回的腐竹整根冷水浸发,剪成约两寸段,过滚水,沥干。2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀,堆于腐竹上。3、起油锅,油加热至九成浇于葱末辣面子,微焦的辣椒和葱油的香很开胃。拌黄瓜做法:食材准备:腐竹、黄瓜2根。制作步骤:1、将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,黄瓜拌腐竹轻轻挤去水分。2、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。
也由各地电力监管机构递交至当地主管电力工业领导的手中 也可根据自己的口味适量加辣椒。做法三:食材明细:腐竹适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,蒜适量,辣椒油适量,味精适量
,盐适量。制作步骤:凉拌腐竹1. 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。2. 把腐竹切成小段。3. 黄瓜和胡萝卜切丝。4. 把蒜切碎。5.
把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。6. 腐竹入开水锅中烫一分钟。7. 捞出放入,加入辣椒油、味精拌匀。
上面就是凉菜腐竹的做法啦,大家可以收藏下来以后要做时可以拿出来看看。养生很重要,但最重要的是要懂得养生之道,就像一道菜,我们可以把它做的低脂肪,低热量,但其中又不乏美味,凉菜腐竹就是个家常凉菜里的好选择。
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