鱼腩怎么做好吃呢永恒

干也不是不干也不是。 半年之内成就职 黑色时段 据市人力资源市场职介科科长姜有志介绍 鱼腩怎么做好吃呢

文章导读 人们在生活当中都会食用一些肉类食品来补充自身所需的营养，而很多肉类产品都比较的油腻不适合老人和孩子食用，而鱼肉就不同，大多数的鱼肉味道都非常的鲜美而且很少会出现十分油腻的情况。其中鱼腩这个部位是很多人都非常喜爱食用的。那么，鱼腩怎么做好吃呢?

第一，鱼腩怎么做好吃呢?鱼腩 两个，腐竹 适量葱、姜、蒜 适量盐、油、糖、酱油、料酒 适量生粉 适量鸡蛋 1个切块洗净沥干水，加盐、油、糖、料酒、生粉腌制15分钟。腐竹用水先渗泡发软15分钟左右，捞起沥干水备用。将鸡蛋打散，倒入腌制好的鱼腩中搅拌均匀，在粘上薄薄的一层生粉，放入热油锅中炸，炸至表面金黄，捞起待用。将沥干水的腐竹继续放入油锅里快速过油(我们这通常叫走油)，捞起备用。将锅里的油倒出，留小量油用来爆香葱头、蒜头、姜片，再将腐竹放入锅中加入盐、糖、酱油快速翻炒，放入鱼腩，倒入半碗水翻炒，加料酒焖煮一分钟。焖煮水收汁时，可放葱段、薄芡汁(生粉水)、小量油翻炒，上碟，ok!

第二，姜葱鱼腩煲主料:鲩鱼腩12两(约480克)，姜2两(约80克)切片，葱4两(约160克)，蒜茸、酒各1茶匙，油2汤匙。腌料：胡椒粉少许，盐1/3茶匙，生粉1茶匙。调味料：蚝油1汤匙，麻油、胡椒粉各少许，糖1/3茶匙，生抽1/2汤匙，水1/2杯。芡料：生粉2/3茶匙，水2汤匙。姜葱鱼腩煲的制作方法：葱洗净，切约8厘米，把葱叶放在煲内。鲩鱼腩洗净，抹干水切件，加腌料腌10分钟，每件鱼腩沾上生粉，放入滚油中炸至黄色捞起。下油，爆香姜、葱、蒜茸，洒入酒，下调味料煮滚，放下鱼腩再煮滚，埋芡，铲起放进煲内煲滚，原煲上桌。

鱼腩怎么做好吃呢?取新鲜的鱼腩放点盐 姜丝 蚝油 蕃薯粉腌至着偶尔搅拌搅拌 腌至半个钟。起油锅，把鱼腩放进去码好。要小心放，小心油溅到身上。小火煎，煎至一面焦黄，再煎另外一面。碗里，放上半勺蕃薯粉。.放上点蚝油 酱油冲成粉汤。适量，不能太多。把粉汤倒进去锅里。腌过鱼身即可。葱切成小小的，尽量切幼点。把葱花倒进去。等粉汤粘和在鱼身上。小火焖五分钟即可。