下酒菜老醋花生米的做法老醋花生米怎么做的

　　下酒菜老醋花生米的做法|老醋花生米怎么做的？

　　江湖第一下酒小菜老醋花生米是家常下酒小菜中的战斗机，作为休闲小吃也是美美。心动了吧！那就跟着养生美食一起看看下面的吧！

　　主料：花生250克。

　　调料：花生油3汤匙 、生抽1汤匙、 陈醋3汤匙、 白糖1汤匙、白酒少量。

　　老醋花生米的做法：

　　1.首先将花生米洗净沥干。

　　2.然后将冷油下锅，先小火，接着转中火炒，听到密集的噼沥啪啦的声，就赶紧关火。

　　3.接下来花生米沥油后盛出，趁热撒上一点点高度白酒。

　　4.然后迅速拌匀，这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感。

　　5.最后白糖、醋、生抽用小火加热至糖化，使其凉至常温，然后淋在凉却花生上，拌匀即可。