清炒蒜苔怎么做好吃

鲜嫩的蒜苔用来清炒既简单又好吃，鲜香爽口要做出好吃的清炒蒜苔，最关键的就是千万不能炒过火，要保留蒜苔的生脆，这样才好吃现将清炒蒜苔的常见做法介绍如下，供朋友们参考

清炒蒜苔做法一

原料：蒜苔、生姜、香葱、盐各适量

准备：蒜苔洗净切段，生姜切丝，香葱切成葱花

做法：炒锅倒油烧热，放葱姜爆香，然后把蒜苔放进去翻炒，如果太干可以稍微放一点点的水稍炒几分钟后，放盐调味即成

清炒蒜苔做法二

原料：蒜苔300克，辣椒粉、色拉油、盐、酱油、鸡精各适量

准备：蒜苔洗净后择成小段，用沸水稍焯一下，捞出沥水备用

做法：坐锅点火，倒入色拉油烧至七成热，下入蒜苔煸炒，调入食盐，撒上辣椒粉稍炒一会后，加入酱油和鸡精炒匀即可

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