苦藠海带排骨汤

4张图片

“苦藠，能通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷，心区痛的人常吃苦藠，会有帮助，可以预防冠心病，心绞痛等，吃苦藠还能养心防衰老，苦藠炖汤吃，作用更为温和，但是炖出来的肉汤却不苦，母亲说苦藠沾了油就不苦了，这是因为苦藠有降气的作用， 苦藠解除了肉食的油腻，肉食中和了苦藠的药性，因此气虚的人不能吃苦藠，而炖苦藠就可以吃的，苦藠炖鸭子，苦藠炖猪肉都是可以的”

食材明细

主料 排骨 1000克 干海带 100克 苦藠 100克

辅料 生姜 适量 大葱 适量 盐 适量 干花椒粒 适量

咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度

苦藠海带排骨汤的做法步骤

1

苦藠去皮洗净，海带丝泡发

2

排骨焯水，冲洗干净

3

煲内入加入适量的水，下入焯水后的排骨，生姜片

4

下如干花椒和大葱段，放入海带丝

5

大火烧开后撇去浮末

6

烧开后加上盖，转小火煲1小时

7

1小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂

小窍门

1.小火慢炖可以让汤的营养更丰富

2.排骨要焯水，汤色才清亮

莱芜白癜风医院哪家好

北仑大港医院要多少钱

黑龙江盛京银屑病医院主治医生