西红柿易烂蒂朝下放存更久

西红柿易烂 蒂朝下放存更久

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美国波士顿厨师实验室研究人员对西红柿蒂朝上摆放和蒂朝下摆放进行了对比实验结果发现，蒂朝上摆放的西红柿腐烂速度较快而蒂朝下摆放的西红柿在室温下保存一周仍然完好无损原因是，将西红柿蒂朝下摆放可以防止空气进入西红柿，同时防止其中的水分从蒂的疤痕处散发掉

营养专家表示，西红柿还可以在常温下用塑料袋储存具体做法是：选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处每天打开袋口1次，通风换气5分钟如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口袋中的西红柿会逐渐成熟，这种情况下，一般可保存30天左右

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