紫花苜蓿的营养价值吃紫花苜蓿的好处

　　文章目录一、紫花苜蓿的属性二、紫花苜蓿的营养价值、吃紫花苜蓿的好处三、吃紫花苜蓿的最佳时间四、紫花苜蓿的选购方法五、紫花苜蓿的副作用

　　紫花苜蓿的属性1、科属

　　苜蓿属

　　2、产地

　　原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带世界各地都有栽培或呈半野生状态生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地

　　3、别名

　　紫花苜蓿又名紫苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸

　　4、简介

　　紫花苜蓿,原名:紫苜蓿,又名苜蓿,拉丁文名:Medicago sativa. 蔷薇目、豆科、苜蓿属多年生草本, 根粗壮,深入土层,根颈发达茎直立、丛生以至平卧,四棱形,无毛或微被柔毛,枝叶茂盛种子卵形,长.5毫米,平滑,黄色或棕色花期月,果期月原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带世界各地都有栽培或呈半野生状态生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草

　　紫花苜蓿是多年生豆科牧草,由于具有适应性强、产量高、品质好等优点,素有“牧草之王”的美称紫花苜蓿主根很长,一般可伸入土中m以下,最深达10m左右侧根发达茎多直立,光滑,高cm叶为三小叶组成,倒卵圆形,叶柄长而平滑,托叶很大花紫色,总状花序,荚果螺旋形,稍有毛,成熟时黑褐色,不开裂,含种子粒种子肾形、千粒重1..5g播种后二三年达到生长高峰,寿命可维持年,甚至40年

　　5、图片

　　紫花苜蓿的营养价值、吃紫花苜蓿的好处紫花苜蓿的营养价值

　　紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素,其主要作用如下:

　　1、类黄酮素:具有抗氧化作用,同时可防止胆固醇在动脉上的沉积,且避免血液凝结成块,以减少动脉硬化发生的机率类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动,抑制引起发炎的酵素活动,还可以抑制微血管增生

　　2、酚型酸:具有抗氧化作用,可视为一种抗氧化物质,可防止血液凝结成板块,使血液在血管畅通无阻,而降低心脏血管疾病的发生

　　3、类胡萝卜素:可保护眼睛,预防眼神经的退化性疾病在人体中,可使细胞成熟分化,在疾病的预防上,已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效临床上已开始用某些类胡萝卜素,在癌症的病人身上,进行附加的预防性化疗

　　吃紫花苜蓿的好处

　　1、促进体内滞留水分的排除由于紫花苜蓿草具有排水利尿的功能,对于女性生理期水肿、痛风患者的尿酸排除,具有良好的效果紫花苜蓿草含有丰富的矿物质,例如钙、镁、钾、铁、锌其中的钾可协助人体排除过多钠的蓄积,而达到排水利尿的功能碱性矿物质可中和尿酸,而避免痛风的发生

　　2、紫花苜蓿草中含有一种称为植物皂素的活性成分在肠道中植物皂素对胆固醇有极大的亲合力,可以做油脂乳化剂,它与胆固醇会结合成一种不可溶的复合物,使身体无法吸收,与粪便一起排出可降低饮食中胆固醇的摄取量,间接降低血液和组织中的胆固醇含量

　　3、紫花苜蓿草中含有一种称为植物皂素的活性成分在肠道中植物皂素对胆固醇有极大的亲合力,可以做油脂乳化剂,它与胆固醇会结合成一种不可溶的复合物,使身体无法吸收,与粪便一起排出可降低饮食中胆固醇的摄取量,间接降低血液和组织中的胆固醇含量

　　吃紫花苜蓿的最佳时间随时

　　紫花苜蓿的选购方法紫花苜蓿的选购观察主根很长,一般可伸入土中m以下,最深达10m左右侧根发达茎多直立,光滑,高cm叶为三小叶组成,倒卵圆形,叶柄长而平滑,托叶很大花紫色,总状花序,荚果螺旋形,稍有毛,成熟时黑褐色,不开裂,含种子粒

　　紫花苜蓿的副作用一般没有特殊副作用