ACA烘焙明星大赛美式炖羊蝴蝶骨

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“美式的炖菜不同与我们的炖锅，

一般是在煮的基础上，

再放入烤箱密闭烘烤，

烘烤出肉的原汁原味

这道美式羔羊炖菜，

直接进烤箱，

用烘烤做出炖菜的酥烂口感~”

食材明细

主料 羔羊蝴蝶骨 6片 土豆 2个 山药 1根 洋葱 半个

辅料 海盐 3匙 蒜泥 3勺 辣椒粉 2勺 橄榄油 100ml 百里香 1匙 黑胡椒粒 2匙 红椒粉 1匙 蜂蜜 1匙

微辣口味烤工艺数小时耗时简单难度

美式炖羊蝴蝶骨的做法步骤

1

羊排洗净，沥干水分

2

加入所有配料

3

搅拌腌制1小时

4

土豆，山药，去皮，切块，放入烤盆中

5

搅拌均匀

6

加上盖子，入烤箱220度，烘烤80分钟，拿出晾分钟

7

搭配一些洋葱解腻，而且洋葱的辛辣还可以去除羊肉的膻味

8

土豆，山药软糯，羊排酥烂，不可多得的简单烤箱美食哦~

小窍门

1. 建议购买专用的烤箱烤盆，某宝上很多，慎重选择，质量不错的还是很耐用的

2. 烘烤时间其实主要看食物的数量，还有大小，我切的块比较小，所以土豆和山药豆已经到了一夹就断的地步，很入味

3. 洋葱直接搭配生吃，不用担心，会和羊肉的膻味相抵，口里没有辛辣的味道哦~

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