关于饮食的谎言

很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言但是您知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言

很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言但是您知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言那么，真相是什么呢?让我们揭开这些谎言，探究真相

1 褐色面包就是全麦面包

注意饮食健康的人，经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调注意，褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识

全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，是一种非常健康的饮食

2 黄油面包片比炸薯条更益健康

人们都知道炸薯条热量大，转而选择看起来更益健康的面包片但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同，所以黄油面包并不比炸薯条更益健康

3 “绿色”水果不用洗

即使是“绿色”水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净因为水果果皮上(如草莓、苹果)的寄生虫虫卵是看不见的倘若不洗净就吃，很容易受到疾病的威胁

4 甜味剂有助于减肥

很多人都知道吃糖容易发胖，所以认为用甜味剂来代替糖就可以帮助我们减肥了但研究表明，有些甜味剂(尤其是糖精)会加速胰岛素的分泌，其结果只能是让你对糖更依赖

糖精钠市场上销售的糖精实际上是糖精钠，学名为邻磺酰苯甲酰亚胺它已有百年的应用历史，是最为传统和廉价的甜味剂

5 沙拉对人体健康极为有益

大概是因为沙拉的热量低，因此被许多人所青睐沙拉所含的水分多达80%，人体从沙拉中所摄取的养分是很低的不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹

日本研究并发现，每天服用g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上

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