肉末香菇酸豇豆

冬季餐桌上必屯的小菜——肉末香菇酸豇豆

不过我今儿介绍这道菜其实特适合您早上在家吃早点的时候吃，尤其是就上热乎乎的小米粥，那就甭提多香了除了早点，其他时候我较着冬天的餐桌上务必屯点，多做点放在保鲜盒里，随吃随拿，就粥、下饭、卷烙饼、加火烧简直是万能菜肉末酸豆角，另外我超的时候加了点香菇，炒出来更香

肉末酸豇豆原料：酸豇豆、猪肉馅、香菇

调料：小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

肉末酸豇豆做法1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，

2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末

3、锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味

4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒两分钟

5、酸豆角发干，加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟

6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅

小提示

蘑菇和香菇能一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

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香菇的营养价值

香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素