玉米芋头粥

玉米芋头粥

材料：玉米粒、芋头各20克，大米80克

调料：白糖5克，葱少许

玉米芋头粥的做法

1、大米洗净，泡发洗净；芋头去皮洗净，切成小块；玉米粒洗净；葱洗净，切花。

2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开后，放入芋头、玉米粒。

3、用小火煮至粥成，加入白糖调味，撒上少许葱花即可食用。

特别提示：芋头含有较多淀粉，一次吃过多会导致腹胀。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用