加入芝麻

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“中式酥饼改良了一下，加入芝麻，口感更加丰富~”

食材明细

主料 中筋面粉 110g 鸡蛋 1个 黑芝麻粉 30g 色拉油 55g 白芝麻 适量 小苏打 1g

辅料 白糖 45g

清淡口味技巧工艺半小时耗时普通难度

芝麻桃酥的做法步骤

1

白糖倒入色拉油里搅拌均匀。

2

鸡蛋打散搅拌均匀，倒入油里拌匀。

3

面粉和小苏打混合均匀，筛入蛋液中。

4

倒入黑芝麻粉和白芝麻。

5

切拌均匀

6

手揉成一个个圆球，放入铺了油纸或油布的烤盘。

7

指头轻轻按下，形成自然裂纹。

8

烤箱预热，中层200度分钟左右。

小窍门

茶茶的心得：

这个酥饼的做法借鉴于玛格丽特，简单而随意，一口一个，大小刚合适~