用料酒和1勺盐抓匀

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食材明细

主料 虾仁 500g 玉米粒 适量 青豆 适量 胡萝卜 1根

辅料 料酒 适量 盐 1勺 葱 1根 油 适量 生抽 适量 生粉 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

虾仁玉米的做法步骤

1

虾仁洗净，用料酒和1勺盐抓匀，腌10分钟。

2

胡萝卜切小块，用水焯个半熟。

3

葱切段。

4

菜都备好。

5

虾腌好后，放点生粉抓匀。

6

锅中放油，比平时炒菜稍微多一点，烧热后放入葱爆香。

7

倒入虾仁，迅速翻炒。

8

炒到变色即可马上倒入其他食材。

9

加入生抽。

10

翻炒片刻，玉米，青豆都是容易熟的，绰过的胡萝卜也很快熟。

11

出锅。炒的时间短，虾还是比较脆的。