干锅烤鱼的做法有哪些健康

干锅烤鱼的做法有哪些

文章导读

干锅烤鱼越来越受到人们的欢迎，食材可选择的种类也很多，几种淡水鱼几乎都可以做为主料。它的口感比较酥脆鲜香，味道真的没得说，要制作的时候最重要的就是腌制，腌制的效果是制作成功的一半，大约要腌制半小时就可以制作了，是干锅系列菜系一道非常有特点和鲜香的菜品。

【主料】草鱼、鲤鱼、罗非鱼、白鲢、花鲢，只要是鱼随你    

【辅料】孜然，盐、味精，花椒粉、花椒、姜葱蒜，土豆、藕、花菜，洋葱、芹菜、木耳、干辣椒、莴笋、郫县豆瓣、酱油、色拉油，老干妈、黄瓜，青辣椒    

【做法】

1. 先把鱼对半分开在上面用刀横切，然后在两面抹上花椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐，搁置20—30分钟

2. 烤的时候边烤边抹上色拉油、孜然粉，辣椒粉

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