东北山野菜调研

东北山野菜

文章导读 我们知道在大东北很多人都特别喜欢吃山上的野菜，因为山上的野菜不仅纯天然无污染，还具有清火的功效，而且山上的野菜可以炒着吃，做汤喝，还可以蘸大酱，很多人都特别喜欢吃这种野菜，甚至有一些城里人不惜花高价买来纯天然的野菜，那么东北山野菜都有什么功效呢？

在我们东北，大山深处， 刺嫩芽 开始悄悄的萌发出嫩嫩的小芽， 听说过这种野菜么？在我们东北，可是很有知名度的，每年到了这个季节，山里人就都到山上去采。

真是，物以稀为贵，如果我们能自己去山里采摘，倒也还好，如果犯懒不想自己去采摘的话，市场里可是价格不菲哦，不过为得加快脚步了能吃到美食，总是需要付出的，这样想想，我们也就平衡了。最好的刺嫩芽，是那种刚刚长出来的，不能太大了，最好在它超过十公分之前就掰下来，这时候的刺嫩芽最好吃!

它有很多种吃法，我们需要把刺嫩芽摘洗干净，然后用开水焯一下，可以直接蘸酱吃，原滋原味，营养流失最少的一种吃法！

也可以焯过水以后，捞出来，放凉水盆里过凉，让后切成俩厘米左右的短，用它来炒鸡蛋，很是鲜嫩可口！！而且含有多种微量元素，维生素，对身体健康很有好处的！

当然也可以用它来炒肉，不用担心长胖哦，它可是减肥食品哦！

还能把它剁碎了，跟肉馅儿拌在一起，做成馅料，用来包饺子，包包子………

不论世界500强企业高层经理人你怎么吃，它绝对是最健康的，无污染的纯绿色健康菜！

如果，你也想要来东北一饱口福，那就春天来吧，我们的刺嫩芽，在春天里，迎着春风，沐浴着春天的阳光，期待着你的到来！