简单版酸汤肥牛

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“喜欢酸汤肥牛，但做起来繁顼，买了现成的肥牛片辣酸菜，加入一些粉丝一起煮了，味道绝对OK。”

食材明细

主料 肥牛片 一盒 辣酸菜 一包 粉丝 一两

辅料 鸡精 一勺

酸辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

酸汤肥牛的做法步骤

1

现成的肥牛片一盒备用。

2

辣酸菜切末，粉丝泡发备用。

3

锅内倒油烧热放辣酸菜炒香。

4

锅内加入两碗清水。

5

高火将汤煮沸后转中火再煮一会儿将酸辣味溶入汤中。

6

另锅内将水煮沸后放入肥牛片飞水。（注意先关火再放肉片保持肉片鲜嫩）

7

汤煮好关火倒入肥牛片后加鸡精调味。

8

出锅装盘即成。

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