牛奶可以跟鸡蛋一起煮吗牛奶可以美白皮肤吗

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【健康食谱】牛奶可以跟鸡蛋一起煮吗？牛奶可以美白皮肤吗？针对牛奶可以跟鸡蛋一起煮吗，牛奶可以美白皮肤吗这两个关于牛奶的健康问题，就请随一点点来了解吧。

牛奶可以跟鸡蛋一起煮吗

牛奶可以跟鸡蛋一起煮吗

牛奶和鸡蛋早上起来，血糖较低。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。

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