吃这些水果营养又防癌无花果的功效与作用

【导读】：说到健康的水果，你的脑袋中会浮现哪些水果呢?苹果、香蕉与柳丁似乎都榜上有名，但是，以下几种水果更是不能错过!因为不同的水果提供了各种对抗疾病的维生素、矿物质与抗氧化剂。事实上，拓展吃水果的种类对健康相当有益。

科罗拉多州立大学的营养学家作了一项实验，徵求106位女性试验者，让她们在8周间吃8～10份水果。一半的试验者吃18种不同的水果;剩下一半则是重复吃5种同样的水果。两周过后，血液中显示，吃18种不同水果的试验者DNA氧化的速度降低，身体对抗疾病的能力更强，另一组则是没有变化。

新鲜无花果

可以与香蕉替换，虽两者主要都能维持血压的稳定，每一份无花果(约6颗)有891毫克降低血糖的钾，将近一天所需的20%。荷兰的最近5年研究发现，高钾饮食能降低55岁以上成人的所有死亡原因。

此外，无花果中丰富的钙质，可以增强骨骼，一份无花果所含的钙约等于1/2杯的无脂牛奶。

荔枝

在期刊《营养学》上刊载一篇法国的调查，他们发现，荔枝裡对心脏有益的多酚含量是所有水果中的第二名，比葡萄还多15%。这种化合物可以预防变性疾病，例如癌症。营养师大卫.葛罗多说明：「多酚像是防护罩，会驱逐想要伤害细胞的外来入侵者。」

因为荔枝强大的抗氧化效果，中国四川大学的研究发现，它也可以预防乳癌细胞的形成。

芭乐

一杯芭乐比柳丁高出5倍能够修復肌肤的维生素C，是胶原蛋白的主要成分，也是一天身体所需的5倍以上。根据最近美国一项追踪4000名40～74岁美国女性的饮食习惯，有摄取大量维生素C的女性，她们脸上的皱纹会比没有摄取的女性少。

此外，芭乐也能破坏病菌，能预防食品病原菌。而美国农业部与泰国科学家合作研究更发现，芭乐的抗氧化活性并不输给蓝莓或花椰菜等，虽然内含物质并不全相同。

木瓜

木瓜中的隐黄质可以预防肺癌。像西瓜一样，木瓜也有丰富的番茄红素，葛罗多说：「虽然现在还没有研究建议一天应该摄取多少番茄红素，但研究的确显示番茄红素能预防许多癌症，例如胃癌、子宫内膜癌与前列腺癌等。」

另外，木瓜中的木瓜蛋白酶也可以加快烧伤的皮肤復原、帮助消化，有助于分解累积的氨基酸。

沙梨橄榄

一颗沙梨橄榄降胆固醇纤维的含量是10公克，是一颗大苹果的2倍，约一日所需的40%。近日一项针对巴的摩尔成人的研究显示，纤维能降低坏胆固醇指数，且吃越多纤维的人不只越瘦，BMI与腰围也都比较低。但目前沙梨橄榄在东南亚较为普遍，台湾则是在生态农场等地少量种植，数量并不多。

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