巧煎荷包蛋美味又鲜嫩

　　巧煎荷包蛋 美味又鲜嫩

　　：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　煎荷包蛋是我们最常吃的早餐之一，但如何才能煎出鲜嫩又营养的鸡蛋呢?

　　第一，将鸡蛋打入油锅后，在蛋黄上滴几滴热水，可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。第二，煎蛋时先用小火煎，底面呈金黄色后，就可将其翻过来再煎另外一面，关火用余温将其煎熟就可以了。

　　有些人可能觉得，这么做，鸡蛋还是不够嫩，还想时间煎得更短些，但建议至少也要把蛋白煎熟。