春天是冬春交替的季节鼓励

春天是冬春交替的季节，也是流感多发的季节。要想预防流感，就多点鸡汤吧。虽然清淡的鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，能明显对感冒病毒有抵抗能力，鸡肉中具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

莲藕的营养很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气血。主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等。

对于鸡汤，我一直喜欢，更喜欢不加调味品直接清炖。加一些硬性的蔬菜和红枣、枸杞等的滋补干果一起炖。比喻：山药、恰玛古、冬瓜、笋子等。这次又用了喜欢的莲藕一起炖，既可以预防感冒还可以补中养神、益气血，真是一举两得。

春季预防感冒的莲藕炖鸡

主料：莲藕400克、土鸡500克

辅料：盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克

莲藕炖鸡的做法

1、把土鸡切块，凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫、姜切片、枸杞泡泡洗净

KitKat最大的亮点在于Launcher的变化——整合了Google Now。当你打开Launcher（从左边划出或像以前一样从Home键向上滑动）2、鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟，把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起

3、加煲里炖20分钟，加枸杞，架盐、在炖5分钟左右即可

美食小贴士

1、炖鸡一定小火慢炖，不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃

2、莲藕洗掉粉质，炖的鸡汤清亮不浑浊，最好用瓷器类炖鸡汤

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜

小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。