葡萄鱼原料有青鱼青菜叶鸡蛋面包屑葡萄汁

主食 2019年10月18日

  菜谱原料:

  带皮青鱼肉350克

  青菜叶4片

  鸡蛋一个

  咸面包屑75克

  葡萄汁100克

  葡萄鱼做法:

  1.鱼肉治净修成梯形,剞花刀至皮,放调料腌20分钟,粘一层蛋糊,在粘一层面包屑,下7成油锅中炸至金黄色,呈葡萄粒状时捞出装盘;

  2.菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成

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