可以多吃一些鸡肉滋补身体源泉

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白果炖鸡的做法 白果炖鸡 白果炖鸡怎样做

如果身体抵抗力比较弱，可以多吃一些鸡肉滋补身体，这样就可以提高身体的抵抗力，对感冒特别有效，不过很多人都觉得鸡汤比鸡肉好吃，因此大家烹制的时候可以选土鸡，口感就会不一样了，现在我们就一起看下白果炖鸡的做法，了解一下白果炖鸡怎样做才能不绵不碎。

白果炖鸡的做法 白果炖鸡怎样做所需要准备的食材和调味料：土母鸡 白果 海带 香菇 姜 葱 胡椒 盐 料酒 油。

白果炖鸡的做法 白果炖鸡怎样做：

1.将鸡肉洗干净后控干水，切成块状，将白果提前去壳

2.香菇和海带结放入清水中浸泡好，然后清洗干净，将生姜洗干净后切成片

3.将水倒入锅里，烧开，然后放入白果煮2，3分钟左右

4.然后将煮好后的白果外衣去掉，将鸡肉放入沸水中焯一下

5.然后捞出清洗干净控干水，将少许油倒入锅里，然后放入鸡肉和葱姜翻炒片刻

6.翻炒至鸡皮出油，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟左右

7.一边煮一边撇去浮沫，倒入高压锅里，放入香菇

8.撒些胡椒，倒入料酒，直接煮至自然排气冷却，丢掉葱

快速转型升级。”9.倒入砂锅中，大火烧开后转成小火慢慢炖煮

10.炖煮2小时左右就可以放入白果和海带，再放入适量盐炖煮至熟烂

11.完成了。

白果炖鸡的做法 白果炖鸡怎样做贴心提示：

1.别再鸡汤中放入太多的配料和蔬菜，这样会影响鸡汤的味道。

2.盐建议放入白果的时候放入。

3.要放入土鸡，因为吃饲料的鸡味道会差很多哦。

4.鸡肉不容易炖碎，因此炖久一点没有关系。

5.想要鸡肉炖煮的不绵软，放入高压锅里，放入香菇、料酒胡椒压这一步很重要哦。