猪肉大葱饺子馅怎么做好吃权衡

还礼时就要比对方多 猪肉大葱饺子馅怎么做好吃

文章导读 饺子可以帮助我们促进食欲，还能健脾胃，所以深受大家的喜爱，饺子也是我们中国的一种传统美食，北方的朋友在除夕的时候都会吃饺子，猪肉是饺子不可缺少的一种材料，而人们最常吃的一种饺子就是猪肉大葱饺子了，也有很多朋友喜欢没事的时候自己在家包饺子，那么猪肉大葱饺子馅怎么做呢？

1.面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的

2.和成光滑的面团静置分钟备用，将饧好的面团，放在面板上继续揉搓干净，这是揉搓面团后的反面效果，揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样

3.从面团的中间穿开，双手在中间的洞里，均匀用力，将面团逐步拉成均匀的条状

4.掐断面剂子，放在面板上整形，用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮

5因为面制作的光滑筋道，不需要撒入太多的面粉做垫面，稍微有一点点面粉就够了

6用食指和中指配合，将面团逐个按扁，按扁后面团的形状，这样方便擀皮用，而且轻易的就擀成很规则的圆形，用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮

7大葱猪肉馅的制作方法：猪肉、大葱、姜、食盐、十三香、酱油、香油、鸡精、味精、鸡蛋、鲍鱼汁

8新鲜猪肉一块，洗净去皮备用，大葱择洗干净备用，将猪肉切小块，用刀慢慢剁碎

9将大葱用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅