教你如何挑选猪蹄的识别方法如何调一个好的

教你如何挑选猪蹄的识别方法,如何调一个好的猪蹄

食品安全早已经是老生常谈的问题，多一些经验，让我们成为吃货界的科学家，应该不再是梦想这样我们可以更多的为家人的身体健康多想想

，下面我随着养生美食一起去学学如何挑选猪蹄吧

一、看颜色，察蹄子

正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红最好的审判标准就是自己的手，各位战士们的手再白，也没有进入到漂白的行列，所以参考手的皮肤颜色，就可以很好地分清此白非彼白

浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑正常的猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果太大那肯定不是猪蹄界的姚明，而是彻头彻尾的漂白货当然了，太小的话就不是食品安全的问题，而是吃起来能否解馋

二、摸一摸，黏不黏

被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏，没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来比较松软根据养生美食上当受骗的经验来说，像火碱以及双氧水这种东西，去油污的能力是很强的，拿这玩意泡猪蹄，猪蹄上根本就不会有油污，买回来泡水里都不起油沫子

三、凑近点，闻气味

浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味没浸泡过的则闻不出药味

养生美食小贴士：

经过培训，我相信猪蹄采购小白已然变身成为采购特种兵了，理论终究是纸上谈兵，进菜市场看一圈，一对比，就会发现其实区分起来很容易，关键是心理素质，你特别自信的问老板猪蹄是不是漂白过，他们也会心虚的

绵阳癫痫病医院

长沙治疗精囊炎费用

长治治疗前列腺炎医院