土豆栗子煲土鸡的做法

土豆栗子煲土鸡的做法详细步骤第1步

土鸡，切大块，洗干净

姜，去皮，切厚片

第2步

清水，加一半姜片，烧开

放入鸡块，加黄酒烧开，汆熟鸡块

第3步

土豆，去皮避免氧化，可以浸泡在淡盐水中

土豆，滚刀切

第4步

栗子，去皮

所有素料备齐：滚刀切的土豆、去皮的栗子、姜片、枸杞、桂圆

第5步

将素汤料放入汤煲

将汆熟的鸡块捞起

第6步

加入汤煲，加入黄酒

加纯净水，确保超过汤料一根手指的高度大火半小时，小火一小时

第7步

一个半小时后汤成，加盐，转中火十五分钟后关火

浓香四溢，暖暖甜甜的老火汤

第8步

老人家表示非常喜欢，若隐若现的酒味增加汤的质感和口感厚度，正

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