黑椒牛肉炒彩椒

谓实对吃饭的人来说是一种煎熬

反倒是一些清粥小菜最熨帖胃口

说山东各省年夜饭消费属烟台最高

看来烟台作为鲁菜之乡绝非虚名

烟台人果然是很热衷于吃的

年后叫醒胃肠爱上他黑椒牛肉炒彩椒

材料：牛里脊、青红黄彩椒各一半、蚝油、糖、盐、现磨黑胡椒、生抽、生粉、红酒、姜末水淀粉

黑椒牛肉炒彩椒的做法

1、牛肉切薄片放入容器中家红酒蚝油生抽生粉抓匀腌制约10分钟

2、彩椒洗净控干水分用手掰成小片备用

3、腌制好的牛肉中加入一勺花生油抓匀

4、热锅凉油放入腌制好的牛肉片快速划开翻炒至变色后盛出备用

5、锅中留底油爆香姜末后放入彩椒翻炒至断生

6、加入适量生抽炒匀倒入炒好的牛肉加盐调味炒匀

7、加入现磨的黑胡椒碎炒匀最后加入适量水淀粉炒匀出锅

小提示

韭菜和牛肉不能一起吃:同食容易中毒

萝卜和牛肉能一起吃:萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分，具有利五脏、益气血的功效

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牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生

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