做鸡腿菇炒豆腐放什么调料

文章目录一、鸡腿菇炒豆腐简介二、做鸡腿菇炒豆腐放什么调料三、鸡腿菇炒豆腐的常见做法四、鸡腿菇炒豆腐的食物相克知识

鸡腿菇炒豆腐简介鸡腿菇 含有20种氨基酸(包括8种人体必需的氨基酸), 营养丰富味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化,增强人体免疫力,具有很高的营养价值

做鸡腿菇炒豆腐放什么调料1、鸡腿菇切片,油热后,放入鸡腿菇煎一下

2、豆腐切块

3、放入锅中煎黄

4、油热后,放入肉片翻炒

5、肉变白色后,放入煎过的鸡腿菇翻炒

6、放入豆腐,加入蚝油,生抽调味

7、加入葱,翻匀,出锅

鸡腿菇炒豆腐的常见做法鸡腿菇炒豆腐做法一

1、豆腐切块,鸡腿菇切片,葱蒜准备完毕

2、锅内热少量油,放蒜煸香,下鸡腿菇快速翻炒后下豆腐,防止粘锅可以尽早倒水,水不怕多(快没过锅中食材)

3、倒少量酱油(提鲜)和少量盐转中小火盖盖烧

4、汁水下去一些了再加入鸡精和白胡椒继续烧

5、汁水还一半的时候开盖转大火放糖收汁提鲜,收的差不多了撒葱白(为了配合颜色而已)出锅

鸡腿菇炒豆腐做法二

1、鸡腿菇、芽豆、猪肉末、红椒丁、盐、鸡精、蚝油、黄酒、白胡椒粉、葱花、姜末、烹调油

2、炒勺上火烧热,注入适量烹调油下入肉末煸炒

3、肉末煸透后,放入葱姜煸出香味

4、下入鸡腿菇继续煸炒

5、把水份耗到百分之五十后倒入芽豆煸炒

6、下入芽豆炒匀后烹入适量黄酒,然后倒入蚝油炒匀

7、撒入少许胡椒粉和盐炒匀

8、最后放少许鸡精提鲜,炒匀后倒入红椒用大火收汁

9、把剩余的汤汁收净后便可出锅,出锅后码盘便可上桌食用

鸡腿菇炒豆腐做法三

材料：鸡腿菇1个,酸萝卜100克,瘦肉50克,蒜子2瓣,红油豆瓣酱、盐适量

做法：

1、将鸡腿菇,酸萝卜切成2厘米长的条,肉切丝,蒜子拍碎,备用

2、炒锅里倒入适量的油烧热,放入蒜子爆香,放肉丝炒至变色

3、倒入鸡腿菇,酸萝卜炒熟,放入红油豆瓣酱、盐炒均起锅

鸡腿菇炒豆腐的食物相克知识豆腐+茭白:易形成结石

豆腐+蜂蜜:易导致腹泻

豆腐+菠菜:会影响钙吸收

豆腐+竹笋:会形成结石

豆腐+茭白:会易得结石

豆腐+苦瓜:会易结石、补钙、降血压

豆腐+木耳菜:会破坏营养素

豆腐+葱:会影响钙吸收

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