山药芡实老鸽汤

山药芡实老鸽汤

材料：老鸽1只，山药、芡实各15克，桂圆肉50克，枸杞少许

调味料：盐3克

山药芡实老鸽汤的做法

1．老鸽治净；芡实洗净；山药、枸杞均洗净，泡发备用。

2．锅注水烧沸，将老鸽放入，煮尽血水，捞起。

3．砂煲注水，放入山药、枸杞、芡实、老鸽，以大火煲沸，下入桂圆肉转小火煲1.5小时，加盐调味即可。

此汤功效：保肝护肾

适合人群：男性。

芡实的功效与作用及食用

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。

小提示

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