香辣鱿鱼须是哪里的菜超级下饭菜香辣鱿鱼须

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香辣鱿鱼须的做法所需要准备的食材和调味料：鱿鱼须 蒜薹 干红辣椒 葱 姜 淀粉 面粉 油 酱油 白糖 料酒 盐。

香辣鱿鱼须的做法：

1.将蒜苔洗干净后切成段，干红辣椒放入热水中浸泡十分钟后剪成段

2.淀粉放入碗里，倒入面粉，放入少许盐，再倒入清水搅拌均匀

3.鱿鱼洗干净后切成段，再控干水，然后放入面糊中

4.包裹好后放入烧热的油锅中炸定型，熄火捞出控干油

5.用底油爆香葱姜和辣椒，再倒入蒜苔翻炒片刻

6.然后放入盐调味，最后倒入鱿鱼须，大火快速翻炒片刻就可以熄火了。

香辣鱿鱼须的做法贴心提示：

1.注意要用大火快速翻炒，而且翻炒前要将辣椒放入热水中浸泡一会，这样就不用担心辣椒会炒糊掉。

2.建议用玉米淀粉，这样炸好之后口感更酥脆。

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