花生红衣到底怎么补血

　　花生衣可增加血小板，任何人都能吃

　　广东省人民医院中医科主任王昌俊向39健康介绍指出：花生的红衣俗称花生衣，尽管中西医对于补血的认知并不相同，但说它补血都没错据称，花生衣能减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量西医中，狭义的补血指增加红细胞、血红蛋白，但从广义的补血概念来说，增加血小板也是补血;而中医认为脾统血，花生红衣能够补脾胃之气，所以中医认为花生衣可以补血

　　一般来说，没有不能吃花生衣的人，不能因为花生衣能够增加凝血功能，就说血液粘稠的人不适合吃花生衣，王昌俊表示，血液粘稠的人，比如血脂高的人，这与他们自身的代谢障碍有关，花生衣可以促进血小板生成，避免血小板聚集花生衣补血，不代表吃花生衣会升高血脂他特别强调指出，所有人都可以吃花生衣，因为没有人一把一把地只吃花生衣在正常吃花生的时候，连花生带红皮一起吃，不会有任何问题，但血脂偏高的人要少吃花生

　　花生衣补血，不代表能直接转化为血

　　中国老百姓对中医有一个很大的误解，以花生衣补血为例，他们往往会简单地认为，吃了花生衣，花生衣就能直接变成血，这是不可能的事情，王昌俊在接受采访时有些无奈地表示：除了直接输血，不会有任何物质能够吃下去就直接变成血，也不会有任何食物吃下去就能立即增加血液成分人体是一个复杂的机器，不能按照直线性思维去理解，更不能想当然地去折腾

　　中医讲究辩证治疗，补血的过程指针对部分脾胃运化功能弱的人进行脾胃调养，使脾胃恢复其原有的消化功能，促进造血系统功能恢复，促进人体正常新陈代谢中医认为，脾主运化，医书上说人纳水谷，脾气化而上升就是指脾将食物转化为气血的过程，脾不好，则气血差服用花生衣时，还要注意调理脾胃功能，脾胃功能恢复正常，重新具有良好的运化能力，这样才能更好地达到补血的效果，王昌俊解释，并不是吃一把花生衣，半个小时以后这些花生衣就变成了红血球

　　吃花生用水煮，营养又安全

　　喝两口小酒，配上几粒炸花生米这是不少中国人的一大爱好，但花生在烹饪方式上，也需讲究门道花生属于坚果类，是榨油原料之一，100克炒花生中含48克脂肪，属于高脂肪食品，不适合用油炸的烹饪方式，更不适合已经确诊为肥胖、高脂血症的患者如果采用水煮的方式，能减少过量的脂肪摄入，有助控制人一天总能量摄入另外，花生易受到黄曲霉素污染，黄曲霉素属于强致癌物，其耐高温但可溶于水，油炸未必能去掉黄曲霉素存在的隐患，但水煮相对会更加安全

　　(：瑞婷)