苹果苦瓜蜜枣汤

　　有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果，或称为全科医生在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑

　　苹果苦瓜蜜枣汤

　　材料：苦瓜半条，苹果4个，猪瘦肉150克，蜜枣6颗，盐适量

　　苹果苦瓜蜜枣汤的做法

　　1．苦瓜洗净，剖开，去瓤切块；苹果洗干净，切块；蜜枣洗净；猪瘦肉氽烫后再冲洗干净

　　2．煲滚适量水，放入所有原材料，水滚后改文火煲2小时，下盐调味即成

　　煲汤功效：这道汤有补中益气、养肝益肾、润肺健脾、健脑益智、养颜美容、提高人体免疫力、抗衰老等多种功效

　　特别提示：因苹果中富含鞣酸，与蛋白质结合后会变成鞣酸蛋白质，减慢肠蠕动，延长粪便在肠道内的滞留时间，所以便秘的人不宜常吃苹果

　　常吃紫薯可增强人体免疫

　　紫薯对南方人来说并不稀罕就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥在广东人们爱用紫薯煲汤

　　小提示

　　韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用

　　韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭黄的作用