香葱的功效与作用香葱的的营养价值

　　【导读】：香葱是我们每天都会吃到的一种食物，它一般都是作为辅料出现的今天就让三五养生堂为大家介绍一下：香葱的功效与作用，香葱的的营养价值

　　香葱的功效与作用

　　1、解热，祛痰葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用

　　2、促进消化吸收葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲

　　3、抗菌，抗病毒葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强

　　4、防癌抗癌香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长

　　香葱的的营养价值

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　　葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处

　　葱，别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草（也称无志葱），为多年生草本植物，基本分类为，大葱和小葱，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色

　　葱是百合科葱属多年生草本植物鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外花果期月

　　葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培

　　香葱的适宜人群

　　一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜

　　不宜人群：

　　1、胃肠道疾病患者患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食

　　2、 表虚、多汗者也应忌食大葱

　　3、 眼疾患者过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱