西兰花和花菜有什么区别西兰花和花菜可以一

　　【导读】：西兰花一直享有着超级蔬菜的称号西兰花和花菜有什么区别西兰花和花菜可以一起炒吗相信很多小伙伴还不知道下面是收集的相关信息和资料，想了解的话就一起看看吧

　　西兰花和花菜有什么区别

　　菜花和西兰花二者最明显的区别就是颜色了，西兰花（绿菜花）和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双姊妹花

　　西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的23倍，是西红柿的56倍西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花

　　西兰花是转基因蔬菜吗

　　不是，那是自然进化过程中产生的，现在好的品种的种子也是通过人工杂交筛选出来的可以放心食用

　　不是转基因食物，西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠

　　西兰花和花菜可以一起炒吗

　　材料:菜花、西兰花、蒜（1~2瓣）、盐、橄榄油、水淀粉、鸡精（根据食量和品味定制材料数量）

　　做法:

　　1、将菜花和西兰花洗净，切小朵，蒜拍碎切成末

　　2、锅中放入水，待煮沸后放入菜花和西兰花，焯一下后捞出待用

　　3、另置一锅放橄榄油，入蒜末煸炒，将菜花和西兰花放入翻炒，加盐、鸡精，水淀粉勾芡，取出装盘

　　另外还有两种做法:一、锅内放橄榄油一小匙，入蒜末煸炒，加盐、鸡精，水淀粉勾芡，把汁浇在装好盘的菜花上即可二、凉拌:在装好盘的菜花上滴适量橄榄油和沙拉酱，再用小西红柿装点一下就OK