老酸奶的好处与坏处

　　文章目录一、老酸奶的好处与坏处二、酸奶的功效有哪些三、怎么用酸奶减肥

　　老酸奶的好处与坏处1、老酸奶的成分

　　所谓的“老酸奶”,是一个传统制作酸奶产品的概念,但已经变味了各地都有自己的“老酸奶”,也就是过去传统制作的凝固型酸奶这种酸奶不是黏稠的液态,而是基本上呈现固态这种固态不是加了任何凝固剂,而是牛奶蛋白质的一种特殊凝胶状态把消過毒的牛奶、糖和菌種加到干凈的容器當中,保溫發酵幾個小時,牛奶就會變成固態,每個自制酸奶的人都知道这种蛋白质凝胶状态很脆弱,只要用力搅拌,就能让看似坚实的凝胶重新变成液态的奶

　　2、老酸奶的好处

　　实际上,只要看一下市面上“老酸奶”产品的营养成分标注,与其他产品相比并无优势从感官品尝来说,也感觉有些产品的蛋白质含量偏低,而果冻感太强从安全性来说,它并不比其他产品有优势其中除了植物胶之外,还可以添加其他食品添加剂,如甜味剂和香精个别老酸奶产品能吃出香精味道,而且似乎除了发酵产生的乳酸之外还添加了其他有机酸不少产品的甜度也比较高,迎合了消费者喜甜的嗜好

　　3、老酸奶的坏处

　　可见,如今市面上的大部分“老酸奶”产品,和过去传统制作的原料纯粹的老酸奶不一样,营养和安全性都没有优势,也没有特殊保健作用而且,因为其中普遍含有食品添加剂,并不适合2岁以下儿童食用如果“老酸奶”产品呈现强度比较大的冻状,不能搅成液态,因为和果冻一样,孩子把这种酸奶冻呛入气管是很危险的3岁以上的孩子不必担心,但吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃的时候应当特别注意,大人要小心看护,避免发生危险

　　酸奶的功效有哪些促进消化,有消化不良的女性,在平时就可以适量的喝点酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效

　　防癌,在酸奶中含有大量的乳酸菌,这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能,同时它还具有减少某些致癌物质的功效

　　降低胆固醇,很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况,这个时候不妨多喝点酸奶,因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效

　　维护肠道菌群,在我们肠道中寄生着多种细菌,其数量不计其数,但并不是所有的细菌都是有害的

　　防止便秘,酸奶通过产生大量的短链脂肪酸,来促进肠道蠕动及菌体大量生长,以此来改变渗透压从而防止便秘

　　提高人体免疫力,因为在酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病

　　怎么用酸奶减肥黄瓜+酸奶,黄瓜和酸奶都是人所皆知的美容减肥食品,有很好的瘦身效果但它们的热量都很低,所以在第一天黄瓜和酸奶都全天候充足供应,饿了就吃此外还要注意多喝水

　　苹果+酸奶,用苹果和酸奶来做代餐,如果你想喝果汁的话,也可以用苹果榨汁,再加入酸奶做代餐

　　青木瓜+酸奶,用青木瓜去皮,切成小块,再榨汁,调入酸奶饮用,不仅可以减肥,还有惊人的丰胸效果

　　红糖+酸奶,在每杯酸奶中加入2克的红糖,搅拌后喝,可以调整肠内的环境,促进排便,同时脂肪也更容易燃烧

　　香蕉+酸奶,吃香蕉和酸奶,减肥的同时还可以促进排便你可以直接食用,也可以用香蕉榨汁后,拌入酸奶,做成美味的香蕉酸奶

　　绿茶粉+酸奶,一周减肥计划到了最后一天了,虽然很饿还有点虚弱,但一定要咬咬牙关坚持到底今天就用10克的绿茶粉,加入到200克的酸奶中食用绿茶粉酸奶可以促进排毒,治疗便秘,并且还可以除痘抗辐射