糖醋排骨怎么做让你吃了忘不了

“1.材料：排骨，红曲粉（500G排骨放5G红曲粉） 2.排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟后出锅用温水冲洗并沥干 3.油锅姜片蒜末爆香后倒入排骨翻炒 4.加料酒，生抽，老抽，醋，陈皮， 山楂 ，冰糖煮开转小火炖30分钟左右 5.红曲粉和少许生粉加水调开 6.排骨软

”

1.材料：排骨，红曲粉（500G排骨放5G红曲粉）

2.排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟后出锅用温水冲洗并沥干

3.油锅姜片蒜末爆香后倒入排骨翻炒

4.加料酒，生抽，老抽，醋，陈皮，山楂，冰糖煮开转小火炖30分钟左右

5.红曲粉和少许生粉加水调开

6.排骨软烂后倒入红曲汁，并根据口味调入盐

7.大火收汁即可（不断翻炒让汁液包裹住排骨，也防止糊锅）

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